ماده‌‌ای است نسبتاً اسیدی با ۴/۱ = PH و خاصیت بافری وتصفیه‌‌کنندگی که از آن به‌‌عنوان یک مادۀ نگهدارنده و برای ورآوردن خمیر استفاده می‌‌کنند. هر ۱۵ گرم این ماده و دَمای۲۵ درجۀ سانتی‌‌گراد در ۱۰۰ میلی‌‌لیتر آب حل می‌‌شود. این ماده در خلال نگهداری و پخت خمیر بیستکوییت و دونات مقدار قابل توجه‌‌ای گازکربنیک آزاد می‌‌کند. در افزودن به کنسرو ماهی با منیزیم ترکیب می‌‌شود و باعث کاهش تشکیل بلورهای نامطلوب منیزیم آمونیم فسفات هگزاهیدرات می‌‌شود. همچنین برای جذب آلودگی‌‌های فلزی به سیب‌‌زمینی فرآیند شده افزوده می‌‌شود

آدرس دفتر مرکزی:

تهران_ میدان امام خمینی_ خیابان ناصرخسرو_ کوچه خدابنده لو_ پلاک 53_ پاسارگاد نوین 

تلفن:

02133993725

02133993726

02133982748

فکس:

02133982770

ایمیل: Pasargad.Novin.Co@Gmail.com

مدیریت: مهندس گیلاردیان