کاربردهای اسید پراستیک چیست؟
اسید پراستیک عمدتا در صنایع غذایی استفاده می شود ، جایی که به عنوان پاک کننده و ضد عفونی کننده کاربرد دارد. از اوایل دهه 1950، اسیداستیک برای از بین بردن باکتری ها و قارچ ها از میوه و سبزیجات استفاده می شد. همچنین از این ماده برای ضد عفونی کردن آب بازیافتی برای شستشوی مواد غذایی استفاده می شد. امروزه از اسید پراستیک برای ضد عفونی کننده لوازم پزشکی و در صنایع خمیر استفاده می شود. این ماده را می توان در طول تصفیه آب به عنوان ضد عفونی کننده و برای ضدعفونی کردن با آب استفاده کرد.
ضد عفونی کننده پراستیک اسید چگونه کار می کند؟
اسید پراستیک به عنوان یک ضد عفونی کننده غشاء سلولهای خارجی میکروارگانیسم ها را اکسیده می کند. مکانیسم اکسیداسیون از انتقال الکترون تشکیل شده است. هنگامی که از اکسیدان قوی تری استفاده می شود، الکترون ها خیلی سریعتر به میکروارگانیسم منتقل می شوند و باعث می شوند میکروارگانیسم به سرعت غیرفعال شود.